Crumbl Cookies de Oreo

Descubre nuestra versión casera de las famosas Crumbl Cookies con un giro irresistible de Oreo. Estas galletas gigantes combinan una base suave y mantecosa con trozos generosos de galletas Oreo y un glaseado de crema que las hace imposibles de resistir. ¡La galleta perfecta para los verdaderos amantes de Oreo!

Razón por la cuál amarás esta receta:

Estas Crumbl Cookies de Oreo son un sueño hecho realidad para cualquier amante de las oreo y el chocolate. Imagina una galleta grande y rica, con una textura densa y aterciopelada, rebosante de sabores profundos a cacao oscuro y trozos crujientes de Oreos. Todo ello coronado con un frosting cremoso de queso crema que se funde en la boca y complementa a la perfección la intensidad de la base. Son perfectas para compartir (¡o no!), un postre indulgente que eleva las galletas al siguiente nivel de decadencia.

Ingredientes:

Base de Galleta de Oreo:

• 1 1/2 tazas de mantequilla con sal: Utiliza mantequilla a temperatura ambiente para que se mezcle suavemente con los azúcares. La sal en la mantequilla ayuda a resaltar el sabor del cacao y equilibrar la dulzura.

• 3/4 de taza de azúcar granulada: El azúcar granulada aporta dulzura y ayuda a que las galletas mantengan una textura crujiente en los bordes.

• 1 1/2 tazas de azúcar moreno: El azúcar moreno añade un sabor a caramelo profundo y humedad, haciendo que las galletas queden suaves y tiernas en el centro.

• 2 huevos: Los huevos deben estar a temperatura ambiente para que se mezclen uniformemente con la masa, contribuyendo a una textura esponjosa y bien estructurada.

• 1 cucharada de vainilla: La vainilla aporta un toque aromático y cálido que realza todos los sabores del chocolate y los Oreos.

• 3 tazas de harina para todo uso: Proporciona la estructura de las galletas, creando una textura densa pero suave.

• 1 taza de cacao negro en polvo: Este tipo de cacao es más oscuro y tiene un sabor más intenso que el cacao regular, lo que da a las galletas un sabor de chocolate profundo y ligeramente amargo.

• 2 1/2 tazas de Oreos trituradas (40 Oreos trituradas): Tritura las Oreos pero deja algunos trozos más grandes para obtener un crujido satisfactorio en cada bocado.

• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio: Ayuda a que las galletas se expandan y mantengan una textura suave y aireada.

• 1 cucharadita de polvo de hornear: Aporta un ligero aumento en la altura de las galletas, dándoles una miga más ligera.

• 1/2 cucharadita de sal: Un toque de sal es imprescindible para equilibrar la dulzura y realzar el sabor del chocolate.

Frosting de Queso Crema:

• 1/4 de taza de mantequilla con sal, a temperatura ambiente: La mantequilla a temperatura ambiente se mezcla mejor con el queso crema, creando una base cremosa para el frosting.

• 8 oz (225 g) de queso crema, a temperatura ambiente: El queso crema aporta una textura suave y un sabor ácido que corta la riqueza del chocolate.

• 2 cucharaditas de vainilla: Intensifica el sabor del frosting y lo llena de una calidez irresistible.

• 4 tazas de azúcar glas: Aporta dulzura y crea la consistencia espesa y cremosa que el frosting necesita.

• Leche, para ajustar la consistencia si es necesario: La leche se usa solo si el frosting necesita suavizarse, ayudando a obtener la textura perfecta para decorar.

Preparación:

• Precalienta el horno a 350°F (180°C).

• Bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté cremosa.

• Agrega los huevos y la vainilla, y mezcla hasta que se aclare y esté suave.

• Incorpora los ingredientes secos (harina, cacao negro, Oreos trituradas, bicarbonato, polvo de hornear y sal) y mezcla bien hasta que todo esté completamente combinado.

• Divide la masa en porciones de 1/2 taza. Forma bolas y coloca 6 en cada bandeja para galletas. Presiona ligeramente cada porción, dándole forma de disco, similar a un puck de hockey.

• Hornea durante 12-15 minutos, hasta que las galletas ya no tengan brillo en la parte superior.

• Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 20 minutos antes de agregar el frosting.

• Mientras las galletas se enfrían, prepara el frosting batiendo la mantequilla, el queso crema y la vainilla hasta que esté suave.

• Añade el azúcar glas, una taza a la vez. Si es necesario, agrega leche, una cucharadita a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.

• Coloca el frosting en una bolsa grande con cierre, corta una esquina y usa la bolsa para decorar las galletas tibias en forma de espiral.

• Añade Oreos trituradas adicionales encima como adorno.

• Sirve las galletas tibias. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador.

Consejos Adicionales:

• Asegúrate de no sobrebatir la masa de galletas después de agregar los ingredientes secos, ya que esto puede hacer que las galletas se vuelvan densas.

• Si prefieres un centro aún más suave, reduce el tiempo de horneado un poco, pero vigila de cerca para evitar que las galletas se sequen.

• Deja que las galletas se enfríen por completo en la bandeja antes de decorarlas para que el frosting no se derrita.

Sugerencias de combinaciones:

• Estas Crumbl Cookies de Oreo son perfectas acompañadas de un vaso de leche fría o un batido de vainilla, que contrasta con la intensidad del chocolate.

• Si te gusta experimentar, sírvelas con una bola de helado de vainilla o de cookies and cream. ¡La combinación es celestial!

• Para un toque de lujo, espolvorea un poco de sal marina gruesa sobre el frosting de queso crema para realzar aún más los sabores.

Estas Crumbl Cookies de Oreo harán que te enamores aún más del chocolate y los Oreos. Son una indulgencia que vale cada mordisco. ¡Prepara varias, porque no durarán mucho!

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